Description
Пропоную і вам скуштувати котлет, якими я балую онука. Він дуже вибагливий у їжі. І дуже важко йому догодити. М'ясо не їсть зовсім. Так що доводиться примудритися, щоби в нього щось потрапило м'ясного. Ці котлети він їсть із задоволенням, причому каже, що вони не з м'яса. Почнемо...
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Сухарі панірувальні
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сік томатний
1 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія соняшникова
Cooking
Я всегда покупаю мясо и сам пропускаю его на мясорубку. Тут у меня нежирный кусок шейки
Сухари я так же сам готовлю
Пропустил их через мясорубку
Чистим три луковицы и так же пропускаем на мясорубке
Добавляем все к фаршу. Солим, перчим. Добавляем 2 яйца
Тщательно перемешиваем
Добавляем стакан томатного сока. У меня домашний
Снова все тщательно перемешиваем
Формируем котлетки и отправляем их жариться на очень медленном огне под крышкой. Они практически не жарятся а тушатся. Процесс долгий. Минут по 20 с каждой стороны.
Но как видим, котлеты не подгорают. Они как будто запекались в духовке. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.