Description
Цього року вишня в Новосибірську не вродила, зате аґрус – на славу. Згадався мені рецепт варення, вирішила зварити, а рецептом поділитися з кухарями (звичайно, у когось вишні багато вродило!) А ви, все одно, спробуйте!
Ingredients
-
Аґрус
1 кг
-
Цукор
1 кг
-
Лист вишневий
1 стак.
-
Вода
100 мл
Cooking
Все необходимые продукты
Высыпаем сахар в емкость, в которой будет вариться наше варенье, наливаем водичку (если будет мало, подлейте ещё. Должен получиться сахарный сироп).
Вот такой
Вишневые листочки моем и опускаем в кипящий сироп
Непродолжительное время сироп будет пениться, пенку снимать не обязательно
Через некоторое время пена "уйдет"
Листики поварить, после этого, еще минут 5-10, чтобы сироп пропитался ароматом вишневого листа. Затем, шумовкой удалить листы.
В готовый сироп опустить, предварительно, помытый, очищенный от хвостиков крыжовник.
Довести до кипения и варить варенье на медленном огне, снимая пену.
Уваривать до того момента, когда ягоды станут прозрачными (на снимке еще не совсем готово!).
А вот теперь ГОТОВО!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.