Description
Простий у приготуванні пиріг, але дуже апетитний і смачний, коли смакуєш його шматочок за шматочком)
Ingredients
-
Тісто листкове
600 г
-
Фарш індичачий
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Овочеве асорті
400 г
-
Огірок
3 шт
-
Сир твердий
300 г
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Слоеное тесто раскатываем до толщины примерно полсантиметра в виде прямоугольника.
В фарш разбиваем одно яйцо, солим и добавляем специи. Перемешиваем.
Замороженные овощи сначала пассеруем до готовности на растительном масле. Или нарезаем и готовим свежие овощи: картофель ломтиками, морковь соломкой, брокколи разделяем на соцветия, а перец режем полосками.
Добавляем готовые овощи в фарш. В центр теста вдоль длинной стороны выкладываем половину количества сыра, нарезанного пластинками.
Теперь укладываем горкой начинку на сыр.
Маринованные огурчики режем кольцами
И кладем поверх мясной начинки.
А на них укладываем остальной сыр.
Края теста надрезаем в виде лепестков ромашки и обертываем начинку, скрепив края лепетков друг с другом.
Поверхность пирога смазываем сырым яйцом. Запекаем при температуре 180-200 градусов около получаса, до готовности фарша. Немного остужаем и кушаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.