Description
Надзвичайно смачні, ніжні пиріжки з швидкого дріжджового тіста, з начинкою з м'яса та сиру, запечені в духовці. Спробуйте, не пошкодуєте!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Маргарін
100 г
-
Олія
5-6 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Спеції
-
Сир твердий
150 г
-
Кмин
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 пач.
-
Цукор
1,5 ч. л.
Cooking
Приготовим начинку: в свиной фарш (можно взять смешанный) добавить лук и чеснок, перекрученные на мясорубке, 1 яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
Месим тесто: в тёплом молоке развести дрожжи, сахар и соль, добавить 1 яйцо и один белок (желток оставить для смазки "улиток"), влить растопленный маргарин, всыпать муку и перемешать, затем влить растительное масло и окончательно вымесить. Кастрюльку с тестом накрыть крышкой и поставить в тёплое место на 15 минут.
Пока отстаивается тесто, натрите сыр на крупной тёрке.
Тесто разделите на шарики размером с куриное яйцо.
Возьмите шарик, руками сделайте жгутик и примните на столе, присыпанном мукой. Положите на тесто фарш в виде полосочки.
Фарш присыпьте тёртым сыром.
Защипните края, вот так.
У нас получится вот такой вкусный жгутик.
Жгутик скрутите в улиточку и край слегка прижмите снизу, чтобы он при выпечке не стал раскручиваться.
Положите наши "улиточки" на смазанный противень, смажьте их желтком и посыпьте тмином, выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов 25 минут.
МММ... аромат разливается по всему дому!
Очень вкусные, мягкие, пышные и нежные получились пирожочки!
А разрезик получается тоже очень интересный! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.