Вишневе морозиво

Description

Смачне вишневе морозиво зі шматочками вишні... стане чудовим завершенням весняного вечора у колі рідних та близьких.

Ingredients

Вишня

300 г
Варення

3 ст. л.
Вода

50 мл
Сіль

1/4 ч. л.
Цукор

120 г
Жовток яєчний

3 шт
Молоко

400 мл
Сік лимонний

2 ст. л.

Cooking

Ягоды, вода, варенье, соль - доводим до кипения и варим 10 мин. на среднем огне. Взбиваем в блендере (несколько ягод отложить и разрезать пополам).

Взбиваем желтки с сахаром 5 минут. Молоко нагреваем до убегания. 1/3 молока вводим в яично-сахарную смесь, затем добавляем к оставшемуся молоку и варим 4 минуты. Убрать с огня и добавить к ягодной массе, остудить. Добавить лимонный сок. Переливаем в форму и в холод на ночь.