Description
Взагалі-то у цього пирога інша назва - "Різдвяний пиріг", але так як Різдво давно минуло, а я пекла саме в це свято, а часу не було викласти його на сайт, то ось і вирішила змінити назву ... Хоча навіщо чекати цілий рік щоб спробувати його, я його печу досить часто.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
100 г
-
Кисломолочний сир
300 г
-
Кориця
-
Яблуко
2 шт
-
Курага
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Масло вершкове
250 г
Cooking
Отделить белки от желтков, 3 желтка растереть с половиной стакана сахара до бела.
Добавить размягченное масло, потом сметану, разрыхлитель теста и муку. Тесто должно отлипать от рук, убрать в холодильник.
В творог добавить 1/3 стакана сахара, 1 желток и перемешать.
Нарезать тоненькими дольками яблоки и курагу.
На противень выложить тесто.
На тесто выкладываем творог.
На творог нарезанные яблоки и посыпать их корицей. Запечь минут 20 при температуре 180 градусов С. Затем выложить курагу.
Взбить безе из 4 белков, 1 стакана сахара и половины чайной ложки лимонного сока. На почти готовый пирог выложить безе и запечь при 140 С градусов 30-40 минут. Хотела украсить кремом, пока его готовила, ребенок запустил руку в пирог… пришлось есть без крема.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.