Description
І як тільки наші кухарі кабачки не готували: і смажили, і гасили, і фарширували... Сподіваюся, і мій рецепт приготування цього смачного та корисного овочу Вам припаде до смаку!
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ковбаса
100 г
-
Помідор
1 шт
-
сир
0,5 пач.
-
Зелень
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Вот такой кабачок у меня был (достаточно большой). Так как готовила на ужин для нашей семьи из 3-х человек, то отрезала 3 большие дольки, толщиной примерно 2 см.
Из кабачка вырезать сердцевину (семечки были крупные, поэтому они мне не пригодились), оставив по краям по 2-3 см.
Копченую колбасу нарезать мелкими кубиками.
Помидор также нарезать мелкими кубиками (кожу я не снимаю).
В чашку разбить яйца, добавить творог, колбасу, помидор, зелень мелко рубленную. Все перемешать, хорошо посолить и добавить по вкусу приправы (я добавила только черный перец).
На сковороде с растительным маслом обжарить наши кабачковые кольца до легкой румяности.
В серединку кольца кладем начинку.
Когда нижняя часть кабачка поджарится, аккуратно переворачиваем на другую сторону. Здесь потребуется чуть-чуть ловкости, можно переворачивать с помощью 2-х вилок. Накрываем крышкой, убавляем огонь почти до минимального и дожариваем еще минут 5. Наши шкатулки с сюрпризом готовы!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.