Description
Я вважала, що рецепт "най-най панкейків" я вже знайшла. Але нещодавно на одному американському блозі мені попався рецепт таких панкейків на рікотті... Абсолютне захоплення! Виходять найніжніші, повітряні та надзвичайно смачні панкейки! Особливо полюбили мої діти.
Ingredients
-
Рікотта
250 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
125 мл
-
Цукор
3 ст. л.
Cooking
Первым делом, разделить яйца на белки и желтки. Рикотту растереть с сахаром. Добавить молоко, желтки и размешать до однородности.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, снова размешать. В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Добавить белки в тесто, осторожно перемешивая заворачивающими движениями...
Тесто получается очень нежным и воздушным по консистенции.
Выпекать панкейки на сухой сковороде с обеих сторон до готовности.
Подавать с Вашим любимым соусом; с медом, сметаной, вареньем и т. п.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.