Description
Донька замовила мені "рудих" котлет. Сказала, що тепер це її улюблений колір))). Під час приготування, я вирішила у фарш додати трохи лимонної цедри і ... відкрила для себе новий смак! Котлетки вийшли ніжними - ніжними, з легким смаком, що освіжає.
Ingredients
-
Яловичина
400-500 г
-
Капуста білокачанна
80 г
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Сіль
-
Кукурудза
50 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Морква
1 шт
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Мякоть говядины пропустить через мясорубку вместе с капустой и корочкой хлеба, замоченного в молоке. Фарш посолить,
Добавить в него лимонную цедру и хорошо перемешать (я несколько раз отбиваю).
Морковь натереть, добавить к ней яйцо и
Панировочные сухари, перемешать.
Из фарша формируем лепёшку, на середину выкладываем несколько зёрен кукурузы и маленький кусочек сливочного масла.
Формируем шарик,
Панируем в сухарно - морковной смеси ,
Выкладываем на смазанный растительным маслом, противень.
Ставим в разогретую духовку и доводим до готовности (прим.30 минут) (Во время готовки доливаем на противень немного водички ). Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита вашим деткам и вам!!! [img]http://s58.radikal.ru/i159/0905/03/b34f2ee980f0.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.