Description
Соковиті, ароматні грибочки, мариновані в соку лайма і ще дещо, обсмажені на оливковій олії. Дуже смачно зі спагетті. Ну ось, все майже вже розповіла. На конкурс "Постімося з "Moulinex&a mp;quot;".
Ingredients
-
Перець білий
-
Сіль
-
Розмарин
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Лайм
1 шт
-
Печериці
300 г
-
Спагетті
0.5 пач.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Шампиньоны нарезать крупными кусочками. Я резала на 4 части.
Выдавить сок лайма. Можно использовать и лимон, но лайм придаёт свою неповторимую нотку.
Натереть цедру лайма. С половинки будет достаточно.
Посолить и поперчить белым перцем - по вкусу.
Сбрызнуть немного оливковым маслом.
Я мариновала в пластиковом контейнере, потому мне удобно было перемешать так, просто накрыв крышкой и встряхивая контейнер. Оставить мариноваться минимум на час.
Через час разогреть оливковое масло. И одновременно поставить вариться спагетти. Я варю их в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Спагетти у меня абсолютно постные, в составе указаны только мука, соль и вода. Когда они сварятся, откинуть их на дуршлаг и сбрызнуть оливковым маслом.
Не давая ему сильно раскалиться, сразу отправить в масло крупно нарезанный чеснок. Его обжарить до золотистости и вынуть. Он нужен только для аромата.
Обжарить грибы в этом масле до золотистости.
Подавать со спагетти, украсив зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.