Шоколадний обсипний пиріг

Description

Любителям шоколадної випічки присвячується! Цей пиріг можна пекти цілий рік і з будь-якої нагоди. Потрібно лише "частувати" його різними кулінарними засобами - добірними інгредієнтами (не розумію, коли пишуть, там у мене сметанка зіпсувалась або термін придатності сиру вже закінчився, шкода викинути!), начиняти його поетично і не поспішаючи, з цікавістю та задоволенням! Пиріг дуже шоколадний із легкою горіховою ноткою. Простий у приготуванні! Ласкаво просимо до рецепту!

Ingredients

Маргарин

150 г
Цукор

185 г
Яйце куряче

4 шт
Сіль
Шоколад темний

150 г
Борошно пшеничне

15 г
Какао-порошок

40 г
Крохмаль картопляний

35 г
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Горіхи лісові

100 г
Молоко

2 ст. л.
Борошно пшеничне

250 г
Цукор

145 г
Какао-порошок

20 г
Шоколад темний

1 ст. л.
Маргарин

180 г

Cooking

1) 150г. размягченного маргарина взбиваем в пышную массу.

2) Добавить 185г. сахара, взбить в течение 3 мин.

3) Добавить соль и по одному ввести 4 яйца, перемешивая до однородности.

4) Добавить 150г. тертого шоколада, перемешать.

5) Перемешать 15г. муки, 40г. какао, 2 ч. л. разрыхлителя, 35г. крахмала, просеять в тесто, взбить.

6) Всыпать ореховую муку и перемешать.

7) Вот такое тесто получается.

8) Добавляем 2 ст. л. молока, перемешиваем. Тесто получается кремообразным.

9) Выкладываем тесто в форму 33 х 22,5 см.

10) Готовим верхний слой. Просеиваем 250 г. муки, добавляем 145 г. сахара, 1 ст. л. тертого шоколада, 20г. какао. Все перемешиваем.

11) Порезать на кусочки 180г. охлажденного маргарина, соединить с сухой массой. Перемешать до состояния хлебных крошек. Можно добавить 2 ст. л. рома или коньяка.

12) Обсыпать этими крошками тесто.

13) Выпекать в духовке при 180*С 40 мин.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review