Description
Смачний шоколадний пиріг з сирною начинкою та свіжою малиною.
Ingredients
-
Масло вершкове
150 г
-
Шоколад темний
150 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
160 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванільний цукор
10 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Малина
200 г
-
Желювальна суміш
1 пакет.
Cooking
1. Масло смешать с шоколадом и растопить на огне или водяной бане до однородной массы. Яйца взбить с сахаром в пышную массу, примерно 5 минут.
2. В шоколадную массу постепенно ввести яичную.
3. Теперь постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем. Форму, у меня прямоугольная для кекса 22*12 см, застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.
4. Для творожной начинки в чашу комбайна выложить творог, сахар и ванильный сахар, муку и яйцо и смешать все в однородную массу.
5. Переложить творожную массу в кондитерский шприц или мешок с насадкой для эклеров. У меня такой насадки нет, я взяла обычную с небольшим отверстием. Ввести творожную массу в шоколадное тесто, как на фото. Чем больше получится ввести начинки в одно "отверстие", тем красивее пирог будет в разрезе.
6. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирог примерно 40 минут, до сухой лучины. Пирог остудить, сверху разложить малину, предварительно вымыв ее и просушив. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке и покрыть ягоды сверху.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.