Вівсяний кекс

Description

Дуже ніжний, повітряний і м'який кекс, до того ж надзвичайно смачний! Закликаю всіх спробувати! За рецепт хочу подякувати Nathalya.

Ingredients

Пластівці вівсяні

1 стак.
Сироватка

1 стак.
Цукор

1 стак.
Борошно пшеничне

1 стак.
Яйце куряче

1 шт
Сода

1 ч. л.
Масло вершкове

80 г
Кориця
Ванільний цукор

Cooking

Залить овсяные хлопья горячей сывороткой и оставить для набухания минимум на 20 минут (лучше всего, конечно, на ночь).

Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать в соду.

Просеять муку и смешать ее с обычным и ванильным сахаром и корицей.

Добавить сухие ингредиенты в овсяную смесь, перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Наполнять не более чем на 2/3, т. к. кекс очень хорошо поднимается.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Готовность проверить лучиной. Перед тем как нарезать кекс, нужно полностью его остудить. У меня, к сожалению, не было времени ждать, когда он остынет. Семья требовала кекс к чаю и выделила мне на съемку совсем немного времени. Поэтому нарезать его было тяжело (кекс очень мягкий и рассыпчатый), и фото получились не совсем такие, как я хотела.:blush:

Comments and reviews