Description
Швидкий хліб (Quick bread) популярний в Америці, готується, на відміну від звичного нам хліба без дріжджів, на розпушувачі. За структурою нагадує кекс. Може бути самостійною стравою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Борошно кукурудзяне
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сир голландський
100 г
-
Сметана
200 г
-
Фарш курячий
300 г
-
Цибуля ріпчаста
50 г
-
Спеції
-
Сіль
1 ст. л.
Cooking
Из фарша, лука и специй сделать фрикадельки. Натереть сыр. У меня был обычный голландский сыр и немного сыра зелёного цвета с добавлением базилика. Можно брать любой твёрдый сыр, который у вас есть.
Муку пшеничную смешать с кукурузной и разрыхлителем. Просеять. Добавить яйца, сметану, масло и хорошо размешать. Добавить три четверти натертого сыра и ещё раз перемешать. ВАЖНО! На этом этапе можно добавить в тесто свои любимые травы и специи. У меня были добавлены сушеные томаты, сухая паприка и сухой базилик. А можно добавить нарубленную свежую зелень, что значительно украсит блюдо.
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем половину теста и половину фрикаделек. Затем выливаем оставшееся тесто и сверху втыкаем оставшиеся фрикадельки. Слегка сбрызгиваем поверхность оливковым маслом.
Выпекаем 50-60 минут при 150-160 градусах. За десять минут до окончания готовки вынимаем хлеб и посыпаем оставшимся сыром. Допекаем до расплавления сыра.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.