Картопляні коржики з базиліком

Description

Коржики з тіста з додаванням картопляного пюре. М'якуш пористий, повітряний, з ароматом базиліка.

Ingredients

Пюре картопляне

230 г
Кефір

185 мл
Дріжджі

1 ч. л.
Цукор

20 г
Оливкова олія

1 ст. л.
Борошно пшеничне

450-500 г
Сіль

1,5 ч. л.
Базилік

Cooking

Загрузить ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке согласно инструкции. Выбираем режим "Тесто" - 2 ч. 20 мин.

Если не используем хлебопечку, то замешиваем тесто опарным способом.

Готовое тесто разделить на шары. Руками сформовать лепешки (тесто будет липким, поэтому смажьте руки растительным маслом), сделать вилкой проколы. Оставляем лепешки на 20 минут, накрыв тканевой салфеткой. Из данного количества теста получается 3 средние лепешки.

После расстойки смазать лепешки кефиром. Выпекать при температуре 180-200 гр. 15-20 минут. Горячие лепешки накрыть тканевой салфеткой. Приятного аппетита!

Comments and reviews