Description
Цей рецепт дивовижного, ніжного тістечка я знайшла в Інеті. Чесно кажучи, я навіть не очікувала, що вийде така ніжна смакота – інакше й не скажеш! Поєднання розсипчастого, смачного тіста та ефемерної та невагомої начинки з лимонним ароматом не залишить байдужим нікого!!
Ingredients
-
Масло вершкове
150 г
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйце куряче
-
Цукор
100-150 г
-
Сік лимонний
70-80 мл
-
Розпушувач тіста
1/4 ч. л.
-
Ванілін
-
Курага
200 г
Cooking
Сначала сварим до мягкости курагу, а затем измельчим ее в пюре.
Пока варится курага, сделаем тесто: смешаем муку с солью, добавим холодное масло и порубим все ножом до получения крошки.
Затем добавим сметану и желток и быстро замесим тесто.
Тесто разделим на шарики величиной с грецкий орех (примерно 10 штук). В формочки для выпечки положим пергамент и распределим тесто по форме. Уберем формы с тестом в холодильник на 30 минут (у меня формы простояли дольше).
Из лимонов выдавим сок.
Смешаем венчиком яйца, сахар, разрыхлитель, муку и ваниль до получения однородной массы.
Затем введем лимонный сок и опять все хорошенько перемешаем.
На дно формы с тестом кладем пюре из кураги, а сверху наливаем лимонную начинку. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Затем украшаем по желанию.
Пирожным можно лакомиться и в теплом, и в холодном виде.
Мммммм, как же это вкусно, словами не передать - пирожное просто тает во рту!
Очень советую попробовать, вы останетесь довольны!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.