Гарбуз, тушкований з рисом

Description

Гарбуз схожий на сонце! А сонце – це здоров'я! Пропоную вам рецепт дуже ароматної страви з гарбуза, яка, безперечно, не тільки корисна, але й смачна!

Ingredients

Гарбуз

200 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

1 шт
Рис

1 стак.
Олія

2 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Коріандр
Лист лавровий

1 шт
Кінза
Родзинки

1 горст.

Cooking

Рис предварительно замочить.

Тыкву очистить, нарезать крупными кубиками.

Лук нарезать маленькими кубиками, морковь - соломкой.

Хорошо разогреть сковороду, влить растительное масло. Положить лук, обжарить до мягкости, добавить морковь.

Перемешать, добавить тыкву.

Добавить соль, черный молотый перец, кориандр, лавровый лист. По желанию можно добавить горсть изюма.

Перемешать и добавить рис.

Залить горячей водой так, чтобы покрывала рис на 2 см. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и томить до готовности около 40 мин. Перед подачей посыпать зеленью кинзы или петрушки.

Comments and reviews