Description
Мій чоловік спробував такі галушки у їдальні у відрядженні та попросив мене спробувати зробити такі. Не знаю, точно так вийшло чи ні, але зараз це одна з улюблених страв мого привереда.
Ingredients
-
Філе куряче
600 г
-
Борошно пшеничне
-
Сироватка
1,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Бульйон
2-3 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Масло вершкове
-
Олія
Cooking
Делаем тесто: в сыворотку (воду) добавляем яйцо, соль, соду и муку. Если с водой, то соду не надо. Вымешиваем густое тесто. Оставляем на полчаса.
Отвариваем куриное филе в течение минут 20 в соленой воде. Ждем, пока остынет и нарезаем его на мелкие кусочки.
Пока курица остывает, из теста делаем небольшие галушки. Варить можно в воде или на пару в течении 7 минут. Потом вытаскиваем и перекладываем в миску со сливочным маслом, чтобы они не слиплись.
Нарезаем лук и трем морковку. Обжариваем на растительном масле.
Выкладываем в горшочек галушки, мясо, зажарку, заливаем бульоном до половины горшочка, закрываем и ставим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.