Лосось із духовки

Description

Лосось із духовки з болгарським перцем і цибулею. Лосось – улюблена моя риба. У різних випадках його готувала, а цього раз. Дуже смачно. Лосось соковитий, із смаком перцю. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем MamAnechka під назвою "Семга з духовки" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Ingredients

Лосось

850 г
Перець болгарський

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Сметана

200 г
Сир твердий

150 г
Перець чорний

0,5 ч. л.
Сіль
Олія

Cooking

В орегинальном рецепте рыба сёмга. У меня лосось. Снять с рыбы кожу.

Все ингредиенты, которые нужны для приготовления рецепта. Рыбу нарезать на одинаковые куски (порции).

Перец я взяла горошком. Он ароматней. Смолола в кофемолке.

Кусочки рыбы посолить и поперчить. Нарезать лук и перец кольцами. Сковороду (противень) смазать маслом и выложить кольца перца и лука. Сверху лосось. На рыбу снова положить кольца лука, чтобы сметана лучше держалась и не растекалась.

Сметану равномерно вылить на рыбу и лук. (В орегинальном рецепте сметана с майонезом). Присыпать тёртым сыром (у меня измельченный ножом). Поставить сковороду с рыбой в горячую духовку 180 град. до румяной корочки. У меня лосось был готов через 30 минут.