Description
Це було просто надзвичайно смачно! Несподівано, незвично, дивно!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Морква
200 г
-
Перець болгарський
200 г
-
Квасоля
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Ананас
100 г
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Сметана
4-5 ст. л.
-
Сіль
-
Каррі
1 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Свинину нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
Ананасы нарезать очень маленькими кубиками.
Фарш смешать с сухарями, яйцом, обжаренным кунжутом и кусочками ананасов. Добавить соль и перец по вкусу.
Вымесить фарш и слепить тефтели.
Слегка обжарить тефтели в растительном масле со всех сторон.
Морковь очистить и нарезать соломкой. У меня еще завалялся в холодильнике небольшой кусочек корня сельдерея - тоже пустила в дело. Перец очистить, нарезать полосками и затем ромбиками.
Лук нарезать очень мелко (или как вам больше нравится: кубиками, соломкой... не суть важно!)
Обжарить лук в растительном масле до легкой золотистости...
Добавить морковь, перец и фасоль.
Все вместе обжарить в течение нескольких минут...
Переложить овощи в глубокий сотейник или жаровню, к овощам выложить тефтели.
Полить сметаной и ананасовым сиропом из банки.
Посыпать карри и немного подсолить.
Довести до кипения, огонь уменьшить до минимума и тушить под крышкой в течение 10 минут.
На лист зеленого салата выложить овощи, а сверху тефтели. Подавать с рисом, украсив зеленью. Потрясающе вкусно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.