Description
Смачний, поживний хліб із сиром та шинкою. Підійде для сніданку, на роботу, пікнік і в дорогу. Ідею підглянула в журналі "Школа гастронома", а за основу взято мій рецепт: «Пироги Дарини», з невеликими доповненнями. А двигуном мого прогресу є мій син, він робить замовлення, а мені залишається - втілити в життя. Сподіваюся, комусь знадобиться наш рецепт.
Ingredients
-
Молоко
125 г
-
Дріжджі
12 г
-
Вода
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Перець чорний
-
Шинка
200 г
-
Сир твердий
200 г
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Горіхи грецькі
1 горст.
Cooking
В дрожжи добавляем сахар, воду и муку, чтобы они ожили и увеличились в объеме.
Из муки, яиц, молока, соли, дрожжей замешиваем тесто. Подробно у меня описано в «Дарьиных пирогах» http://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/. Тесто должно получиться нежное, как мочка уха. Накрываем и ставим в теплое место, на один час. Тесто должно увеличиться вдвое.
Пока тесто подходит, нарезаем соломкой сыр и ветчину.
Растираем орехи в ступке.
Аккуратно вмешать в подошедшее тесто сыр, ветчину и орехи. Постараться, чтобы масса получилась однородной. Выложить в силиконовую форму и оставить на расстойку (не менее чем на 40 минут) в теплом месте.
Разогреваем духовку до 210 гр. и ставим на среднюю полку, на 45 минут.
Вот такой должен получиться хлеб – румяный и ароматный.
Накрыть полотенцем и дать постоять минут 10, и можно вынимать из формы.
Вот такая радость может быть и на вашем столе! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.