Description
... Якось у Франції, а точніше в Парижі, два закохані кухарі (він - шеф, вона - су-шеф) вирішили у свій вихідний приготувати роматичну вечерю. Нічого ситного їсти не хотілося, і вони вирішили спекти млинці... Виявилося, продуктів не дуже багато (багато часу і сил вони витрачали на роботі, харчувалися там же, будинки зовсім не готували). Відкривши холодильник, вони знайшли яйця, молоко, вершкове масло і, як диво, залишки маскарпоне і жменю ягід полуниці... Як будь-які кухарі, вони майстерно придумали блюдо... ... Гарно прикрасивши свій десерт, вони накрили на балконі стіл, налили каву... і, блаженно заплющивши очі, спробували>
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Молоко
7 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Цукор
5 ст. л.
-
Сіль
-
Прянощі
-
Масло вершкове
20-30 г
-
Маскарпоне
200 г
-
Полуниця
50-100 г
-
Цукрова пудра
-
Сироп цукровий
-
М'ята
Cooking
Маленький кусочек масла растапливаем на сковороде.
Для теста мы возьмем жидкость, а жарить будем на этой же масляной сковороде.
Из сыра, клубники, молока и сахарной пудры делаем начинку.
Режем на мелкие кусочки клубнику. Три самые красивые ягоды оставляем для украшения.
Смешиваем молоко с маскарпоне.
Соединяем сырную смесь с клубникой, по вкусу добавляем сахарную пудру.
Делаем тесто. Для этого взбиваем яйца миксером.
Добавляем молоко, муку, сахар, соль, пряности и растопленное сливочное масло.
Еще раз взбиваем.
И жарим блинчики. Масла никакого больше добавлять не нужно.
На блинчики кладем начинку, заворачиваем в рулетики и нарезаем кусочками. Красиво все укладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадным сиропом и украшаем веточками мяты и клубникой. Наслаждаемся вкусом!!! И мечтаем-мечтаем о Франции... Всем приятного чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.