Description
... що ще до цього додати? дізнаєтесь тут! Вчора готувала - смакота! Досі слинки течуть: смак спесифісський, незвичайний... чи то грибний, чи з димком. Моя дочка смажену цибулю терпіти-ненавидить, але тут не звертала ніякої уваги на цибулю (і фігуру! вага барана 45 кг і вічна дієта!), мотала за обидві щоки! А всього-то й треба: 3 основних продукти та пара-трійка зовсім неекзотичних приправ! Страва має право називатися і "гарніром" і основною стравою (у піст із квашеною капусточкою! та до шкалика... чи це вже не по темі?), ніколи не розчарує!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Чорнослив
100 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
2-3 шт
-
Розмарин
1 ст. л.
-
Паприка солодка
-
Вода
1/2 стак.
Cooking
Картофель можно взять даже невкусный! всё равно будет вкусно! А уж с белорусской... (Меняю душу на ведро белорусской картохи!) Итак, картоху чистим и режем крупно. Обжариваем в горячем растительном масле, но слегка, лишь бы корочка появилась! Кладём в казаночек (или другую посудину, чтоб в печку потом запихнуть мона было!)…
Лук чистим и режем полукольцами или четвертинками - тож обжариваем, эдак до лёгкой золотистости... И к картохе его!
Чеснок чистим и крупно режем - в казанок кидаем!
Чернослив моем, просушиваем и режем на 4 части каждую черносливину (странно, почему на сливу не скажешь "сливина", а на чернослив запросто - "черносливина"?) Снова кладём к картохе.
Солим, перчим, добавляем паприку (методом "лёгкого сыпа", то бишь притрушиваем),
А с лавриком и розмарином поступила так: - лаврик слегка поломала - розмарин "содрала" с веточек - половину этого добра засыпала в картошку, а половину пожарила на жиру.
В сковородку долила воду, закипятила и влила в казанок.
Всё хорошо размешиваем и запекаем в духовке до готовности!
Поверьте - вкусно!
Понравится!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.