Description
Найніжніша і найсмачніша запіканочка. Смак мого дитинства. А потім рецепт було втрачено. Скільки не просила я маму, вона його так і не згадала. І ось перебираючи старі журнали, знайшла цей рецепт у журналі за 1971 рік. Моїй радості не було межі! Цю запіканку встигли полюбити мої діти, хоча я її пекла всього два рази. Спробуйте і ви, можливо ви полюбите її теж.
Ingredients
-
сир
1 кг
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Цукор
300 г
-
Ванільний цукор
2 пакет.
-
Цедра лимона
2 ст. л.
-
Родзинки
50 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Стружка кокосова
2 ст. л.
Cooking
Творог протереть через сито (я этого не делаю,т.к.имею мощный миксер,который на больших оборотах превращает творог в нежную массу).Добавляем к творогу сахарный песок,ванильный сахар и яйца,тщательно перемешиваем.
Затем добавляем цедру натёртую на тёрке и изюм.Перемешиваем.
Добавить муку и всё тщательно перемешать.
Мы очень любим кокос,поэтому добавим и его.(В оригинальном рецепте кокоса нет.)
Сливочное масло растворить в микроволновке или на плите,влить в творожную смесь.Всё тщательнейшим образом перемешиваем.
Массу выложить на противень,застелив его промасленной бумагой или в форму.Ставим в предварительно разогретую до 170*С духовку на 30-40 минут.
По истечению данного времени получается вот такая вкусняшка.(К сожалению забыла сфотографировать целую запеканку,остался только этот кусочек:-D ).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.