Паста з горіхово-вершковим соусом

Description

Ще одна "імпровізація" горіхового соусу до пасти.

Ingredients

Макаронні вироби

250 г
Горіхи грецькі

50 г
Мигдаль

30 г
Вершки

200 мл
Пармезан

2 ст. л.
Кінза

1 пуч.
Часник

1 зуб.
Оливкова олія

2 ст. л.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Измельчить орехи до состояния крошки.

Измельчить зелень с зубчиком чеснока.

Обжарить орехи и зелень на разогретом оливковом масле, 2мин.

Добавить сливки. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить, помешивая, до загустения, 10мин.

В конце приготовления добавить пармезан, посолить, поперчить. Отварить пасту до состояния "аль денте". Соединить соус с пастой, перемешать и сразу же подать к столу.