Description
Пропоную свій варіант приготування цієї страви. Мої діти їдять тільки такий плов, він завжди виходить як треба...))) Рисової каші тут не місце))) Все як завжди... тільки з деякими змінами...
Ingredients
-
Олія
-
Часник
-
Сіль
-
Приправа
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
-
Рис
-
М'ясо
Cooking
Kоличество продуктов зависит от объема посуды, в которой будете готовить, у меня форма: диаметр 22 см, высота 8 см Мясо нарезать, положить в разогретое растительное масло и обжарить до румяной корочки
Добавить лук, жарим минуту
Добавить морковь, жарим минуту
Добавить приправу, у меня такая... вообще, конечно, можно любую, но лучше, где есть барбарис и нет глутамата ( ( (
Продолжать обжаривать еще полминуты вместе с приправой, затем залить кипятком, чтобы на два сантиметра покрывало мясо, и положить чеснок целиком (с чеснока снимаем только верхние чешуйки, моем... как обычно)Все это на сильном огне под крышкой тушим 10 минут.
Рис промыть до прозрачной воды, в той же посуде, в которой будем готовить, воду слить
Выкладываем содержимое из сковородки на рис
Заливаем крутым кипятком, много не лить, где-то сантиметр выше, посолить (соли меньше, чем варите обычный плов), все тщательно перемешать
Накрыть крышкой, поставить в микроволновку на полную мощность на 25 минут. Но это время для моей посуды, если посуда больше, прибавляйте время, если меньше, то соответственно время приготовления будет меньше
Как полагается, оставляем чуть-чуть на расстойку и достаем отличнейший рассыпчатый плов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.