Description
Знову баклажани, знову! Люблять у нас баклажани, і я із задоволенням їх готую! Баклажанові роли, м'ясні, з томатною підливою та ще запечені в духовці! Ух! краса! Заходьте! Частуйтесь!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томати пасеровані
400 г
-
Квасоля консервована
100 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Орегано
2 ч. л.
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
Cooking
1 луковицу и 1 зубчик чеснока нарезать на мелкие кусочки и обжарить до стеклянного цвета на разогретом подсолнечном масле.
Добавить томаты, щепотку соли и черного перца, 1 чайную ложку орегано. Довести до кипения, убавить огонь и протушить 10 минут.
Баклажан нарезать на тонкие полоски ( 0,5 см) вдоль.
Обжарить баклажан на раскаленной Сухой сковороде. Желательно на Гриль. До светло-коричневого цвета. Баклажан станет слегка мягким.
Баклажан выкладываем на отдельную досточку или тарелку. Поперчить и посолить.
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, чеснок и орегано. Перемешать рукой. Добавить фасоль, перемешать.
На каждый язычок баклажана выкладываем чуть больше столовой ложки фарша. Свернуть в ролл.
Готовые роллы выкладываем в подготовленную миску для запекания.
Выкладываем на верх томатную подливку, пару ложек. Остальную подливку просто вылить по бокам.
Сверху посыпать тертым сыром и запекать при 180 гр. 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.