Description
Навчаюся працювати з дріжджовим тестом! Моєму чоловікові подобаються мої починання - періодично просить щось домашнє до чаю! Вирішила приготувати ці пиріжки - надто вже мені цікавою начинка здалася! Аромат та смак... мммм!!! Сподіваюся, вам також сподобається!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Масло вершкове
75 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Цукор
1 ст. л.
-
Яблуко
2 шт
-
Банан
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Цукрова пудра
4 ст. л.
Cooking
Тесто очень простое, я бы даже сказала, классическое. Молоко слегка подогреть, растворить в нем дрожжи и сахар. Добавить растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Все хорошо перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой, полотенцем и ставим в теплое место часа на 2.
Лимон вымыть, обдать крутым кипятком и оставить минут на 5. Затем лимон вместе с цедрой нарезать небольшими кусочками. Яблоки и бананы нарезать мелкими кубиками. Фрукты соединяем, посыпаем сахарной пудрой и корицей и перемешиваем. Начинка готова.
Тесто скатать в жгут диаметром примерно 5 см и нарезать кусочками толщиной 4 см. Раскатать каждый кусочек в овальную лепешку. На каждую лепешку положить начинку (примерно 1 - 1,5 ст. л.). Сформировать пирожки удлиненной формы. Свернуть эти пирожки полумесяцем. Выложить на противень, накрытый листом бумаги для выпекания. Дать постоять минут 20.
Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовку минут 30. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.