Description
У вихідні гуляли лісом. Назбирали трохи "останніх" грибочків. Їх було дуже мало і я все думала куди їх влаштувати. Повернувшись додому, побачила, що мої хлопчики розморозили куряче філе з кісточкою. Відразу ж налаштувалась приготувати те, що ви тут і бачите.
Ingredients
-
Філе куряче
7 шт
-
Гриби
250 г
-
Сир твердий
3,5 ломт.
-
Приправа
-
Сметана
100-150 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1,5-2 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Бульйон
Cooking
Кожу с филе снять. Каждый кусочек отбить через плёнку, чтобы мясо не разлеталось по сторонам.
Грибы обжарить с репчатым луком на растительном масле. На каждый кусочек филе положить половинку ломтика сыра. Сверху грибы.
Филе закрутить в рулетики. Закрепить края зубочистками (можно и ниткой).
Поместить все рулетики в разогретую сковороду "Драй Кукер" (в качестве гарнира я положила туда же картофель и морковь, дно сковороды я не смазывала). Сверху посыпать немного солёной приправой для курицы. Во время приготовления, филе солить не надо, т.к. грибы уже с солью.
Накрыть крышкой и температуру сделать минимальной. Через минут 15-20 зубочистки с рулетиков убрать и перевернуть рулетики на другую сторону. Минут через 10-15 плиту выключить, чтобы их не передержать, а то мясо будет жёстким.
Рулетики получились очень симпатичными и румяными. На гарнир: картофель, морковь и кукуруза. Сюда соус тоже подойдёт. Добавим и зелени (базилик).
На все приготовления у меня ушло около часа.
Рулетик в разрезе. Сочный и не сухой. Готовить их лучше на один раз.
Соус. В 150-200 г воды развести 1,5-2 ст.л. кукурузного крахмала, 100-150 г густой сметаны и довести до кипения. Затем, добавить 3 ст.л. соевого соуса, по вкусу приправу и бульон. Варить 5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.