Description
Шари виходять дуже смачні, з хрусткою скоринкою і соковиті всередині. Чудово підійдуть до приходу гостей для сімейного кола і взяти з собою на природу! Мої хлопчики не могли зупинитися, так їм було смачно.
Ingredients
-
Тісто листкове бездрожжеве
2 пач.
-
Фарш м'ясний
450 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Зелень
-
Часник
1 зуб.
-
Вершки
50 мл
-
Сир твердий
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Зелень помыть и мелко порубить.
Мясной фарш, зелень, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), сливки, перец и соль хорошо смешать.
Фарш не должен быть сухим, но и жидким тоже (плохо поднимется тесто).
Слоеное тесто раскатать в два пласта, размером 42 Х 24см. Взять один пласт теста, смазать его чуть взбитым яйцом.
Сверху положить второй пласт теста такого же размера. Выложить на тесто подготовленную начинку. Разровнять, с одной стороны оставить пару см. без начинки.
Свернуть рулетом. Я сворачиваю с короткой стороны, тогда получаются большие улитки.
Нарезать рулет на кружки (острым ножом), толщеной 2 см.
Смазать верх и бока улиток яйцом. Можно посыпать сверху тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 Градусах, 30 минут. Или до золотистого цвета! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.