Шакшука по-швидкому

Description

Чесно скажу, що рецепт не збиралася виставляти – є вже рецепти шакшуки, але вийшло так смачно, що не витримала. Не судіть суворо :-)

Ingredients

Яйце куряче

4 шт
Цибуля червона

1 шт
Помідор

3 шт
Паприка солодка

1 ч. л.
Олія

Cooking

Лук нарезать ломтиками и разложить на сковороде с растительным маслом. Жарить на среднем огне под крышкой.

Пока лук жарится, очистить помидоры от шкурки и нарезать не тонкими кружочками. Посыпать солью и паприкой и выложить на лук. Снова накрыть крышкой и тушить до мягкости помидоров.

Осторожно вбить яйца (так, чтобы желток не растекся), накрыть крышкой и увеличить огонь. Мы любим нетвердый желток (знаю, сальмонелла и прочее, ну что поделать, вкуснее так), но это на любителя. Приятного аппетита!!!

Comments and reviews