Description
Альмойшавена - це іспанський коржик, який готується із заварного тіста. Коржик можна готувати як з начинкою, так і без неї. У цьому рецепті коржик приготовлений з начинкою із заварного крему, чорносливу та кураги.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Вода
200 мл
-
Кунжут
0,5 ч. л.
-
Цукрова пудра
-
Крем
1 пакет.
-
Молоко
300 мл
-
Чорнослив
30 г
-
Курага
30 г
Cooking
Нагреть воду и растворить в ней сливочное масло.
Насыпать муку и замесить тесто. Остудить тесто.
Добавить яйца и взбить.
Курагу и чернослив залить кипятком на 3 минуты, обсушить и мелко порезать.
Приготовим заварной крем. Высыпать сухую смесь заварного крема в миску и разбавить 100 мл молока. 200 мл молока подогреть. Вылить разведенный в воде крем в молоко и варить до густого состояния. Остудить.
В теплый крем добавить курагу и чернослив. Перемешать.
Половину заварного теста выложить пластом на пергаментную бумагу. Сверху распределить начинку.
Начинку покрыть оставшимся тестом. Посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при 200 градусах около 45 минут. Теплый пирог посыпать сахарной пудрой по вкусу, порезать на кусочки и подать к чаю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.