Description
Це страва французької кухні. Знову ж таки рецепт із "стародавнього" номера "Селянки". Я давно збиралася його приготувати, але все було дозвілля. І ось зважилася, щоправда, внесла деякі свої зміни.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Сир твердий
200 г
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
2 стак.
-
Часник
1 зуб.
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Очистить картофель, помыть и обсушить. Нарезать его тонкими пластинками (я натерла на овощерезке с насадкой для шинковки капусты)
Посолить, поперчить его, добавить 1/2 от всего тертого сыра и фарш
Хорошенько перемешать, добавить яйцо и молоко, опять перемешать.
Выложить в огнеупорную форму или в сковороду с высокими бортами. Я сначала выложила картофель с сыром и фаршем, а потом залила смесью из яйца с молоком. Так легче. Форму необходимо смазать предварительно чесноком, а потом маслом
Посыпать сверху оставшимся сыром, положить кусочек масла
Запечь в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Это примерно 35-40 минут. Но это у кого какая духовка. А картофель должен быть мягким и румяная корочка сверху.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.