Description
У складі тесту для цих булочок-висівки, які надали їм незвичайного смаку та злакової нотки. Звичайно, рецепт швидким не назвеш, але допустимо для недільного сніданку, можна встати раніше, поставити тісто в хлібопіч і продовжити цей час валятися в ліжку. Начинку можна підготувати з вечора. Даю гарантію, що аромат цих булочок швидше збере всіх до столу, ніж булочки будуть вийняти з духовки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Висівки
5 ст. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кабачок
1\2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Масло вершкове
-
Сир твердий
-
Вода
220 мл
Cooking
В чашу хлебо-печи налить теплую воду ( 220 мл.), добавить дрожжи, сахар. Дать постоять минуты.
Далее добавить отруби овсяные от ТМ «Мистраль», муку, соль, растительное масло. У становить ХП в режим –основной замес теста ( 2 часа 30 минут).
Репчатый лук порезать полукольцами.
На разогретой сковороде, с малым количеством растительного масла обжарить, слегка присоленные фарш и лук.
На отдельной сковороде с добавлением малого количества растительного масла, обжарить слегка присоленные кабачок и помидор.
Фарш и овощи перемешать.
Металлическую форму для кексов ( 12 кексов, получится 12 булочек) обильно смазать сливочным маслом или маргарином.
Тесто необходимо раскатать в виде прямоугольника.
На тесто выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Тесто свернуть рулетом. Порезать на 12 частей ( форма на 12 кексов) выложить в форму.
Поверх каждой булочки выложить тертый сыр. Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 35 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.