Description
Королівська страва, яка готується на свіжому повітрі. Дуже смачно – приготувати з овочів-гриль такий соковитий салат! Мінімальна теплова обробка зберігає всі вітаміни та мінерали, найсмачніший маринад робить овочі просто чудовими. Такий салат стане гідним доповненням до будь-якого пікніка! До його приготування можна залучити всіх учасників застілля, це так цікаво, особливо для дітей)
Ingredients
-
Цукіні
4 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помідор
4 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Гвоздика
4 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Моцарелла
200 г
-
Горіхи кедрові
1 горст.
-
Зелень
Cooking
Овощи моем и нарезаем
Готовим маринад - перемешиваем все ингредиенты до однородности. Я использую любимый в нашем доме соевый соус от Киккоман
Овощи заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем под крышкой примерно на час. В удобной посуде их можно привезти с собой на природу.
Угли прогорают, мы ждем среднего жара, чтобы овощи у нас пропеклись, но не обуглились
Выкладываем овощи на решетку...
... аккуратно переворачиваем
Моцареллу руками рвем на небольшие кусочки
Выкладываем готовые овощи в блюдо, кладем сыр, зелень, поливаем оливковым маслом. Нам достаточно солености от соевого соуса, при желании - подсаливайте по своему вкусу Сверху кладем кедровые орехи
Наша группа поддержки - из дальнего угла Бой и Ким зорко наблюдают за процессом))) Ждут своего часа: косточки и кусочки мяса - обязательная плата за терпение и хорошее поведение во время хозяйского пикника ;)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.