Description
Я з донькою дуже часто печу і практично завжди різні смакота - і я тут подумала, а чому б мені не викладати іноді наші куховарки. Ось і сьогодні вранці ми напекли сирних печив. Сирці наші виходять дуже ніжні і повітряні. Такі печеньки можна звичайно купити і в магазині, але там стільки всяких непотрібних компонентів про які нам часто навіть і не повідомляють... і консерванти, і барвники, і маргарин, який дуже шкідливий нашому організму, а тим більше нашим малюкам-карапузикам. Я волію пекти сама, тим більше, що моїм домочадцям дуже це подобається. Отже приступимо)))
Ingredients
-
Кисломолочний сир
350 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
2 ч. л.
Cooking
Берем яйца в отдельной маленькой тарелочке взбиваем вилочкой
Слегка взбиваем
После смешиваем с творогом
В получившуюся смесь добавляем 200 гр. сахара
Все тщательно перемешиваем, должна получится жидковатая консистенция + если Вы добавляете соду, то ее надо добавить на этом этапе, не забыв погасить ее уксусом... (на этом этапе вы по желанию, если хотите апельсиновое или лимонное или ореховое и т. д. печенье - добавляете или цедру цитрусовых или орехи, изюм и т. д.)
В отдельную емкость всыпаем через сито (просеянную) 300 гр. муки + разрыхлитель (если Вы не стали добавлять соду) + соль
В муку добавляем масло сливочное натертое на крупной терке (масло не теплое, из холодильника), можно порубить ножом мелко - как Вам удобней
Все тщательно перемешать
я выложила тесто на стол и начала замешивать его, замешиваем не сильно, слегка. Нам нужно просто все ингредиенты скрепить.
Вот такой комочек у меня получился. Отправляем тесто в холодильник на 5-10 мин
Когда тесто у Вас отдохнет в холодильнике, вынимаем. И делаем такие печеньки, какие Вам захочется. Я решила сделать квадратики двойные. Я их посыпала сахарком, можно посыпать молотой корицей, кунжутными семечками и т. д.
Выкладываем все на смазанный лист или на пергамент, обязательно смажьте все яичком и ставим в ранее разогретую духовку до 180С на 15-30 минут. Пока не зарумянятся.
Прошло 25 минут и наши печеньки готовы, они зарумянились и стали золотистыми.
Наиприятнейшего уминания за обе щечки)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.