Description
Цей крем дуже добре підходить для прошарку тортиків, приготування десертів. Приємний вершковий смак, аромат ванілі та легка нотка алкоголю... Цей крем для дорослих!
Ingredients
-
Масло вершкове
180 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Молоко
4 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ваніль
-
Коньяк
1 ст. л.
Cooking
Вот необходимые нам продукты.
Для начала необходимо яйца растереть с сахаром.
Затем влить, помешивая, тонкой струйкой горячее кипяченое молоко.
Продолжая помешивать венчиком, довести полученную смесь до кипения. И сразу же снять с огня, иначе получится омлет! Полностью остудить.
Затем масло взбиваем с ванилью.
Продолжая взбивать, влить молочно-яичную смесь и продолжать взбивать до получения пышной массы. В конце взбивания добавить коньяк или крепкое десертное вино.
Готовый крем лучше использовать сразу, так как через 20-30 минут его структура ухудшается и крем нужно дополнительно взбивать. Этим кремом можно прослоить бисквитные коржи, добавив в него любимые ягоды, например. Он в меру сладкий, нежный, ароматный с шелковистой структурой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.