Description
Дорогі кухарі, на жаль, літо закінчується, а з ним яскрава та солодка ягідна пора. На прощання хочу запропонувати до вашої уваги рецепт пирога, в начинці якого використано асорті з останніх літніх ягід. Але найголовніше в ньому – це тісто, в якому немає олії, замість нього використовуються вершки, що зменшує кількість калорій, але не применшує його смаку, м'якості та аромату. Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Вершки
400 мл
-
Цукор
100 г
-
Лимон
1 шт
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
375 г
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Асорті ягідне
600 г
-
Асорті фруктове
300 г
-
Цукрова пудра
Cooking
Этот пирог величиной с целый противень 30Х35 см я пекла для большой компании. Поэтому вы можете приготовить только половину. Набор фруктов-ягод произвольный, сезонный, все, что у вас имеется! Ягоды и фрукты помыть, обсушить, удалить косточки. У меня были малина, черная смородина, немного клубники, вишни и слив, яблоко и нектарин. Яблоко и нектарин нарезать дольками.
Яйца взбить вилкой или метелкой, муку смешать с разрыхлителем, с лимона снять цедру.
Сливки взбить с сахаром и цедрой лимона. Добавить яйца, взбить.
Затем лопаточкой осторожно ввести муку с разрыхлителем и цедру. Получается липкое, ноздреватое тесто. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.
Теперь полосками наискосок разложить ягоды и фрукты.
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами и листиками мяты.
Нарезать на кусочки, пусть каждому достанется кусочек с его любимой начинкой! Приятного аппетита!
А это вам от меня букет роз с моего любимого куста, все это великолепие - это всего одна ветка! Желаю вам хороших выходных!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.