Description
Здрастуйте, дорогі користувачі і гості "Поваренка"! З поважної причини я на деякий час випала з життя сайту. Тепер у мене росте маленька помічниця - донька Каріна. білу рибу, так і червону. Відмінно підійде і на кожен день, і на святковий стіл.
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Маслини
1/3 бан.
-
Спеції
-
Зелень
-
Олія
Cooking
Всё в этом рецепте предельно просто. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. В это время нарежем перец и малины колечками, помидор и лимон - кружочками. Перец можно взять любого цвета, но с красным перцем блюдо будет выглядеть более красочно и аппетитно.
Рыбу разрезаем на порционные куски, солим и перчим с обеих сторон. Укладываем на смазанным маслом пергамент. Я использую силиконизированную бумагу, ее смазывать не нужно.
На каждый кусок рыбы укладываем по кружку лимона и помидора, колечко сладкого перца и несколько колечек маслин. Сверху немного посолим и поперчим. Чуть сбрызнем растительным маслом.
Заворачиваем рыбу в пергамент. Можно конвертиком, можно в виде мешочка и т. д., способов много.. У меня времени мало, поэтому завернула так). Укладываем в форму (противень). И ставим в духовку на 25-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей Вашей духовки.
Достаем рыбку. Обрезаем пергамент, стараясь не обжечься паром и вытекающим соком. Пергамент оставляем непосредственно под рыбой + чуть-чуть по бокам. Украшаем зеленью.
Я подаю с картофелем, в этот раз с таким вот http://www.povarenok .ru/recipes/show/894 2/, лимончиком, маслинами и свежими овощами.
А это приготовленная таким образом форель. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.