Description
Дорогі кухарі, поспішаю поділитися чудовим ситним зимовим рецептом з доступних продуктів. Рецепт – з німецького сайту, з найвищим рейтингом. Нам усім і гостям дуже сподобався, сподіваюся, комусь ще знадобиться...
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Масло вершкове
40 г
-
Вершки
200 мл
-
Бульйон
125 мл
-
Вино біле напівсолодке
70 мл
-
Шинка
100 г
-
Сир голландський
150 г
-
Сіль
-
Паста
250 г
-
Майоран
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
На горячей сковороде разогреть сливочное масло + 1 ст. л. растительного масла, добавить в горячее масло кусочки свинины (у меня - гуляш, но свиное филе - ещё как приветствуется!), посолить, поперчить, добавить хлопья майорана, обжаривать до испарения жидкости, периодически помешивая.
Добавить бульон (у меня - овощной) и сливки, тушить 5-7 мин.
И немного белого вина (для размягчения мяса и аромата), тушить ещё 5 мин.
Заранее отварить пасту. Выложить пасту в форму для запекания перемешать с 70 г сыра
Сверху выложить кусочки приготовленные свинины с соусом и покрыть "ленточками" нарезанной вареной шинки/ветчины.
Посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать при 200* С ок.20 мин., до румяности сыра.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.