Description
Тушкована яловичина... Що може бути банальнішим? Але, повірте, цей простий, як сама земля, рецепт Вас приємно здивує. М'ясо виходить м'яким, соковитим та ніжним. Сподобається дорослим та дітям. Мій 3-х річний синочок плутає її з курочкою, але це не так важливо. Головне – їсть. А що ще потрібно батькові, як не нагодувати дитину, що голодує:) Гарнір підійде будь-якій, якій вашій душі завгодно: каша, картопля, макарони, овочі або просто скибка ароматного хлібця. Тим, хто уважно стежить за обсягом своєї талії, цікаво буде дізнатися, що харчова цінність даної страви наступна: у 100 грамах 183,27 ккал, білки - 12,91, жири - 14,12, вуглеводи - 1,38.
Ingredients
-
Яловичина
1500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Вода
300 мл
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Оливкова олія
70 мл
Cooking
Берем кусок говяжьей мякоти. Обмываем холодной водой.
Удаляем плеву, прожилки, лишний жир. Режем на порционные куски.
Чистим 3 большие луковицы и 1 большую морковь.
Лук режем на четверть-кольца, морковь трем на терке.
Лук обжариваем на растительном масле до полупрозрачности.
Добавляем к луку морковь. Тушим 5 мин. на слабом огне.
Добавляем к овощам говядину, солим, перчим и жарим на большом огне 3-5 минут.
Наливаем в мясо воду, перемешиваем.
Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и тушим 1 час 20 минут.
Всем приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.