Description
Цю страву всі просили мене готувати з кожного приводу протягом кількох років, поки я не сказала: "Все! Більше її готувати не можу! Набридло!" Але минув час, і він згадався знову. А зараз мені шкода, що я так довго обділяла таку смакоту увагою. Я представлю вам варіант рису з каррі, але можна його робити із сумішшю овочів, теж дуже смачно.
Ingredients
-
Філе куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Сік
1 стак.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Ананас
1 шт
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Часник
по вкусу
-
Оцет
4 ст. л.
-
Каррі
по вкусу
-
Сіль
по вкусу
-
Рис
2 стак.
-
Вода
4 стак.
-
Маргарін
1/2 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
Cooking
Филе кладем в глубокую сковороду с растительным мастом и обжариваем на сильном огне.
После того, как филе чуть обжарится, добавляем лук и жарим до тех пор, пока лук станет мягким (минуты 2).
Следом кладем морковь и держим еще минуты 2.
Добавляем перцы, перемешиваем.
Сразу же за перцами добавить ананас и перемешать. Оставить протушиться минут 7, чтобы выпарилась лишняя жидкость и овощи стали более мягкими.
В это время делаем соус: в мисочке смешиваем ананасовый сок, кукурузный крахмал, кетчуп, уксус, чеснок, карри, соль и коричневый сахар. Попробуйте соус, если надо, подкорректируйте его на ваш вкус (может, вам захочется больше уксуса или сладости).
Добавляем соус к курице с овощами и аккуратно перемешиваем, пока соус не загустеет. Снимаем с огня, курица готова.
Далее в кастрюлю кладем 2 стакана промытого риса, 4 стакана воды, маргарин, карри и соль. После закипания варим минут 10-12 с открытой крышкой на не очень сильном огне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.