Description
Зазвичай м'ясо тясю додається до традиційного японського супу рамен, але воно цілком може бути і самодостатньою стравою! М'ясо тясю - смачне, соковите і ароматне, частий гість на нашому столі і як холодна закуска, якщо його приготувати цілим шматком, і як друга порційна страва. Тому я сміливо ділюся з вами рецептом його приготування та раджу – обов'язково спробуйте!
Ingredients
-
Цукор
1 ч. л.
-
Часник
4-5 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
-
Імбир
-
Свинина
900 г
-
Соєвий соус
100 мл
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Саке
2-3 ст. л.
Cooking
Нагреть масло в просторной и глубокой сковороде или сотейнике и быстро обжарить в нём мясо с обеих сторон до золотистой корочки.
Залить мясо кипятком так, чтобы он покрывал его полностью. Дать закипеть, снимая шум.
Затем добавить имбирь и чеснок,
... лук, сахар, водку и соевый соус. Убавить огонь и тушить 45-50 мин.
Готовое мясо оставить в соусе до подачи на стол.
Поместить на блюдо или в контейнер, если возьмете его на природу.
Сервировать с овощами и печеным картофелем.
Мясо очень вкусное, мягкое и сочное, нож вам не понадобится!
Можно приготовить мясо и целым куском. Придать мясу форму рулета, стянув его кулинарным шпагатом, а дальше готовим так же, как и порционное, увеличив лишь время варки до 2-х часов.
Такое мясо подойдёт и для холодной нарезки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.