Description
Привіт! В мене сьогодні сімейні сніданки. Є страви, які ніколи не набридають. Моя донька готова їсти млинці зі сметаною або омлет кожні вихідні на сніданок. Але їй попалася винахідлива мати. Тому в млинці "маскуємо" все корисне, посипаємо приємним і пропонуємо до сніданку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
130 мл
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
-
Олія
-
Брокколі
-
Морква
-
Горошок зелений
-
сир
200-250 г
-
Сир твердий
100 г
-
Масло вершкове
-
Кабачок
1 шт
-
Шнітт-цибуля
0,5 пуч.
-
Перець чорний
Cooking
Возможно, у вас есть свой любимый рецепт блинчиков, готовьте по нему! Я готовлю по этому рецепту: взбить венчиком молоко, 2 яйца, соль, муку и щепотку сахара. Дать тесту немного настояться.
Испечь блинчики.
У меня овощи из заморозки, поэтому я готовила так: отварить замороженные овощи (500 г) в кипящей подсоленной воде 5 мин. И обдать их холодной водой. Дать стечь лишней жидкости.
Очистить и мелко нарезать маленький цуккини.
Мелко нарезать отваренные овощи.
Отделить желток и смешать с творогом (обезжиренная творожная масса). Белок взбить с щепоткой соли в устойчивую пену.
Смешать измельчённые овощи с творожной массой, приправить по вкусу и аккуратно ввести взбитый белок.
Выложить по 2 ст. л. творожно-овощной массы на блинчик и подвернуть с двух сторон.
Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить в неё начинённые блинчики.
Выкладываем и вдоль, и поперёк.
Оставшуюся творожно-овощную массу распределить сверху по блинчикам и посыпать тёртым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180*С 20 мин. (до румяности).
Готовую запеканку посыпать мелко нарезанным шнитт-луком или петрушкой. Запеканку из блинчиков нарезать порционно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.