Description
«Чи любите Ви фініки так само, як я?» - так я хотіла розпочати опис цього рецепту. Але... приготувавши і скуштувавши шматочок цього пирога з неперевершеним смаком, я зрозуміла... Якщо колись, у ті найдавніші часи, насправді існувала Шахерезада і розповідала свої казки Султану, я просто впевнена, що Султан мрійливо слухаючи її, смакував такий. смаком. Бо ця насолода, воістину, варта Королів!
Ingredients
-
Крупа манна
125 г
-
Борошно пшеничне
125 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Масло вершкове
125 г
-
Фінік
250 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Горіхи грецькі
80 г
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
Cooking
На фото у меня два вида фиников. Я Вам советую брать те, что на переднем плане, пусть они не такие красивые, но зато ничем не обработанные, более мясистые, намного вкуснее, чем те "гламурные", и намного дешевле, что немаловажно.
Смешать манную крупу с мукой, разрыхлителем, сахаром и ванилином.
Добавить растопленное сливочное масло и смешать всё в крошку.
Орехи нарубить, не мелко. Из фиников удалить косточки и мелко нарезать.
Довести до кипения 125 мл воды. И, периодически помешивая, поварить в ней финики минут пять.
Добавить мёд, лимонный сок, корицу и орехи.
Перемешать и снять с плиты.
Форму для пирога, диаметром 22 см, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. В форму положить половину манно-мучной крошки, уплотнить её
и равномерно разложить на неё финиковую начинку.
Сверху начинку накрыть второй частью мучной крошки. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог 45 минут, на среднем уровне духовки, до образования румяной корочки.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/26_01_11/397811.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/26_01_11/small/397811.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.