Description
Котлетки виходять м'які, ніжні та смачні.
Ingredients
-
Філе рибне
500 г
-
сир
0.5 пач.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Булка
2-3 ломт.
-
Зелень
-
Спеції
-
Борошно пшеничне
Cooking
И так, первым делом делаем фарш из нашего филе. Я это дело доверила комбайну (но можно и через мясорубку). Измельчаем (или перекручиваем) рыбу, лук и размоченную булку.
В готовый фарш добавляем творог, зелень, яйцо. Хорошо вымешиваем + специи (соль, перец и любые приправы для рыбы).
Из готового фарша формируем котлетки (я в середину каждой котлетки кладу еще кусочек сливочного масла). Если вам фарш кажется жидковат, просто добавьте немного манки. Или пожарьте пробную котлетку (предварительно обваляв ее в муке)
Готовые котлетки обвалять в муке и обжарить. Все готово. Но я всегда ставлю еще котлеты в микроволновку на 5 минут (но это не обязательно).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.