Description
Це і перша і друга в одній страві! Дуже ароматна курка із золотистою скоринкою!!
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цукіні
2
-
Печериці
200 г
-
Бульйон
150 мл
-
Помідор
250 г
-
Окірочок курячий
4 шт
-
Кукурудза
1 бан.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Орегано
-
Олія
-
Цибуля зелена
1 пуч.
Cooking
Огнеупорную форму смазываем растительным маслом. Лук и чеснок чистим и измельчаем. Стручки сладкого перца очищаем от семян и режем кубиками или соломкой. Шампиньоны моем и режем на четвертушки. Цуккини чистим и режем соломкой. Курицу натираем солью, перцем, молотой паприкой и немного обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Все ингредиенты, бульон и помидоры складываем в огнеупорную форму и перемешиваем. Солим, перчим и приправляем орегано. Сверху укладываем окорочка, накрываем фольгой или крышкой и ставим в холодную духовку. Нагреваем до 200 градусов. Запекать 60 мин.
Зелёный лук измельчить. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Окорочка аккуратно достать, к овощам добавить лук и кукурузу и вернуть мясо обратно. Поставить снова в духовку на 15 мин, но уже без крышки!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.