Description
Кейк-попс-це маленька тістечко на паличці. Їх дуже люблять діти та й дорослі не відмовляються. І будуть чудовим солодким доповненням до подарунка на Нові свята. та нічого складного. Готуються з будь-якого улюбленого бісквіту. Я ж напишу свій рецепт бісквіту, теж може комусь знадобиться)))
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
100 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
175 г
-
Молоко згущене
40 мл
-
Варення
3 ст. л.
-
Шоколад темний
150 г
-
Олія
0.5 ч. л.
-
Посипка кондитерська
1 ст. л.
Cooking
Приготовить бисквит- Ваш любимый. Мой вариант ванильного бисквита. Яйца взбить с обоими видами сахара до увеличения в объёме в 4-5 раз. Добавить муку, и аккуратно лопаткой движения сверху вниз перемешать. Долго вымешивать не надо, чтобы масса не осела
Переложить в форму. Выпекать при 180C 30-40 минут
Вынуть из формы и и оставить при комнатной температуре на несколько часов. ( а лучше на ночь)
Измельчить при помощи чаши с ножами блендера в крошку с добавлением сгущенного молока и варенья. * Добавляйте их понемногу, т. к. может понадобится меньше. Если не хватит, лучше ещё потом добавить. * можно использовать только сгущенное молоко или варёное сгущенное молоко. Вымешать массу, чтобы она стала такой консистенции, из которой можно было делать шарики.
Вылепить конусы ( или шарики) На каждый конус я беру 35 гр теста, на шарик - 30 гр Убрать в холодильник на 1 час минимум
Приготовить палочки. Я беру бамбуковые палочки и разрезаю на 2 части. Но есть и специальные для кейк-попсов. Растопить 20-30 гр шоколада на водяной бане. Окунуть кончик палочки в шоколад и воткнут в конус (шарик) Так поступить со всеми попсиками. Убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить место, куда будете втыкать попсы: я использую дуршлаг, перевернув его. Можно взять пенопласт, или же в стакан с крупой или сахаром. Растопить на водяной бане остальной шоколад с добавлением растительного масла. Окунуть попс в шоколадную массу, дать стечь излишкам. Я чуть -чуть постукиваю о краешек ёмкости, где растапливала шоколад
Посыпать кондитерскими посыпками и воткнуть в пенопласт ( дуршлаг, стакан с сахаром) Для ёлочек, я сначала ничем не посыпаю. Даю время чтобы шоколад схватился, потом делаю полосочки шоколадные и на них сыплю посыпки Дать полностью застыть.
Приятного Новогоднего аппетита
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.