Description
Прочитав якось рецепт пельменів "Амур" із печінкою... І, як завжди, трохи переробив. Так приготовані навіть найнудніші магазинні пельмені підуть на ура! Я написав час 30 хвилин, але при вправності можна приготувати 1 -2 порції вдвічі або втричі швидше, це не набагато довше, ніж варити пельмені. Аналогічний рецепт тут є, але мій простіше.
Ingredients
-
Субпродукти
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Зелень
Cooking
Ставим на огонь воду на пельмени и сковороду с толикой сливочного масла, режем лук, морковь и потрошки.
Обжариваем овощи и потрошки, бросаем пельмени варить до полуготовности, зажигаем духовку. Классический способ варки пельменей - 3 минуты как всплыли, значит, 1,5 минуты как всплывут и хватит. Я на работе едва дождался чтобы всплыли и этого им уже хватило. :-)
Потрибку солим и заправляем сметаной, я еще и помял ее ложкой в сковороде, чтобы еще больше измельчить печенку. По желанию можно добавить немного кетчупа или томат-пасты - хуже не будет. Готовим горшочки, быстро режем зелень.
Раскладываем пельмени порциями по горшочкам (штук 10-15, в зависимости от размера пельменя), сверху раскладываем поровну потрибку и добавляем по вкусу бульона (я в каждый налил по 3 столовых ложки бульона), в котором варились пельмени, засыпаем зеленью и в духовку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.