Description
Найніжніше тісто, солодка хрумка скоринка з ароматом кокосу, шоколад, що тане, вершкове насолоду…Одним словом-відмінний початок гарного дня! А день сьогодні чудовий день народження чудової дівчинки Наташі Kuss! Вітаю і бажаю всього найкращого, кохання та щастя!
Ingredients
-
Вершки
200 мл
-
Масло вершкове
60 г
-
Вода
100 мл
-
Цукор
7 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
3...3.5 стак.
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Шоколад темний
1 горст.
-
Стружка кокосова
40 г
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Продукты заранее достать из холодильника и дать им согреться до комнатной температуры. Муку с манкой просеять дважды. Сахар лучше брать мелкий, в тесто идет 4 столовых ложки. Сливки жирностью от 10 до 20%. Масло лучше взять хорошее, тогда вкус теста будет нежно-сливочный, очень вкусный.
Тесто я ставила в хлебопечке на режиме французского хлеба. В итоге тесто сделало решительную попытку сбежать! Муки, возможно, придется чуть добавить, смотрите по консистенции теста. Оно должно быть мягким, но густым.
Готовое тесто – а оно липкое -вынимать частями и разделывать масляными руками. Разделать тесто на небольшие булочки.
В каждый кусочек положить по 2-3 шоколадных таблетки или квадратик шоколада на ваш вкус. Завернуть края вниз и защипать, формируя круглую булочку.
В удобном блюдечке смешать кокосовую стружку с оставшимся сахаром. Обкатать каждую булочку щедро в смеси и уложить в смазанную форму неплотно. Дать расстояться и выпекать при 200 градусах до легкого румянца. После чего убавить нагрев до 180 и печь до готовности. Не пересушивать и сильно не румянить, иначе может горчить.
Готовый булочный пирог смазать сверху размягченным сливочным маслом и вынуть на решетку. Накрыть полотенцем и дать остыть до теплого состояния.
Теплые свежие булочки имеют сочное сладкое донышко, умопомрачительно хрустящую корочку и мягкий шоколад внутри…блаженствоооо…..
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.